女性怀孕后新陈代谢加快，铁需要量增加，用以供给胎儿血液和组织细胞日益增长的需要，并有相当数目贮存于胎儿肝脏内，孕妇自身也要储备铁，以备分娩时失血和产后哺乳的需要。那么如何提高孕期补铁的效果呢?下面本站就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
多吃富铁食物
女性从孕前及孕早期，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富含铁的食物。豆制品的含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，但要注意摄取;主食应多吃面食，面食的含铁量、肠道吸收率都较大米好。
多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能补铁，其所含的维生素c还能促进铁的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。为提高鸡蛋中铁的利用率，准妈妈最好把鸡蛋和肉同食;或把鸡蛋和番茄同食，因为番茄中含有维生素C。
多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
多吃富含叶酸食物
从孕早期(怀孕头3个月)开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等富含叶酸食物。要注意的是，在做菜时温度不要过高，且烹调时间也不宜太久。
怎样提高孕妇补铁效果?
如果你希望促进铁的吸收，增强补铁效果，在服用补铁剂或食用含铁植物性食品的同时，可以补充一些富含维生素C的食品或饮品，这样能更有效地从植物性来源的食品中吸收更多类型的铁。
富含维生素C的食品有：橙汁、番茄汁、草莓、青椒(灯笼椒)或柚子。肉类和鱼类(富含身体里更容易吸收的血红素铁)同样也可以促进对植物铁的吸收。
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