生孩子这一天，母亲什么也不要做多最重要的是要安静地休息。这是促进分泌婴儿最需要的母乳的最好方法。那么每个母亲都会有初乳吗?下面本站就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。
答案是肯定的，不过在各个种族间，虽然妈妈乳汁成分的平均水平和分布都非常的一致，但是成熟乳汁的成分在人与人之间还是有一些差异，同一个妈妈的乳汁成分也不会一直相同——这都取决于妈妈的饮食、每次哺乳的进程和哺乳期的阶段。
大量的研究发现，母乳中的宏量营养素，如蛋白质、总脂肪含量、乳糖，在每次哺乳时会发生变化，也会随着哺乳期的延续而发生变化，但是在不同的人种之间却非常一致，也几乎不受到妈妈营养状况的影响(轻、中度的节食并不影响母乳的主要营养)。母乳中的脂肪酸(如DHA) 和一些微量元素的含量，特别是可溶于水的维生素，和妈妈的饮食有关。
母乳的能量在于脂肪，蛋白质，碳水化合物的水平，每100毫升母乳的能量从270千焦耳到315千焦耳(65-75卡路里)不等，这种能量的差异主要是由于脂肪含量造成的。母乳中脂肪的含量和其他营养素的含量是动态变化的。
母乳中的脂肪给婴儿提供了主要的能量和欧米伽-3，欧米伽-6长链多重不饱和脂肪酸，还提供了脂溶性维生素A，D，E，K以及前列腺素。这种脂肪在婴儿的胃肠道中比牛奶中的脂肪更容易吸收，而且母乳中的脂肪分解酵素促进了吸收效率。
如果母乳宝宝喝的母乳多，妈妈产奶多，母乳中的蛋白质浓度会略低一些。有早产宝宝的妈妈的乳汁中的蛋白质含量高于正常足月产妈妈母乳中的蛋白质含量， 一些免疫成分和矿物质也更高。 母乳喂养对早产的宝宝更加重要。
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