女性剖腹产不仅对身体有一定的伤害,同时刀口的愈合也是比较重要的,在术后一定要注意饮食上的调整,要多吃些有助于伤口愈合的食物,其中鸽子汤就是营养比较丰富的汤品之一,那么剖腹产后喝鸽子汤好吗?下面本站就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
鸽子肉不但鲜美好吃,而且有很高的营养价值,里面含有大量人体需要的氨基酸,的确属于大补,对于刚生完孩子的妇女来说,是不可多的上好补品。喝鸽子汤,能有效地帮助产妇愈合伤口,对产后气虚有很好的效果。另外鸽子汤,有很强的保健作用,平常人食用鸽子汤,对治疗脱发、头发花白有一定的效果,而且还能加快血液循环,改善皮肤功能,增强弹性等等,鸽子汤的确是好东西,可以让产妇多喝一些。
产妇鸽子汤做法
做法小技巧
1、鸽子要用热水烫透,才好煺毛。
2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。
3、鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。
制作方法
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。(产后月子期间新妈妈如何补充钙和铁)
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