蛋类食物是婴幼儿饮食过度阶段多数家庭的选择。鸡蛋可以提供超过50%母乳中的关键营养成分，同时也可能起到一定免疫防护的作用。相比其他肉制品、乳制品，鸡蛋价格更为低廉且更易获取及储存。那么如何安排7～9个月宝宝辅食蛋类添加顺序呢?下面本站就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。
一般孩子满四个月的时候唾液腺开始分泌，在母体中储存的铁已经基本耗竭，需要通过额外的添加含有铁的食物进行补充，以满足身体发育得需要。四个月到六个月之间又是孩子吞咽和咀嚼功能发育得关键期，具备了添加泥状食品的条件。蛋黄是最好的选择，因为蛋黄容易消化，其中的生物铁含量虽然很低，但是容易被宝宝所吸收，尤其是在有维生素C的条件下，吸收可以提高三倍，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，这是神经系统发育所需要的必需营养。
由于孩子的年龄比较小，消化道发育不完全，肠壁的通透性高，蛋清中的白蛋白分子小，容易通过肠壁进入血液，引起对这种蛋白的过敏，所以六个月到七个月以下的小婴儿不适合吃全蛋，包括全蛋的蛋羹。
一般将煮熟的去掉蛋白的蛋黄取四分之一，用橙汁或者是含有丰富维生素C的其他水果调制，可以选择孩子喜欢的口味，将调好的泥状食品，用小勺放在孩子的舌面中间，通过孩子的咀嚼、舌头的搅拌，练习吞咽，这套动作逐渐熟练协调。
如果孩子还是不喜欢吃蛋黄，可以通过减少蛋黄的量来进行训练，一般可以由六分之一的蛋黄开始训练，一般孩子习惯一个星期到两个星期再加量。循序渐进，直到吃一个蛋黄，不要操之过急，以免孩子不适应，引起消化不良或者是引起孩子从心理上对蛋黄的厌恶。
用鹌鹑蛋替代鸡蛋
因为鹌鹑蛋中的营养成分和鸡蛋差不多，并且用鹌鹑蛋替代鸡蛋，用量也是差不多，一定要煮熟，并且不可以吃放置时间比较久的蛋黄，这样蛋黄容易受到细菌的感染变质。一般来说不论是鸡蛋还是鹌鹑蛋必须是刚刚煮好的，否则容易将鸡蛋中的细菌进入孩子的体内，引起细菌感染，所以煮熟之后就要让孩子尽早吃完，一般每次吃的蛋黄的量需要进行一定的控制，不能因为孩子喜欢吃就让孩子随意的吃，这样容易造成营养过剩的。
顺利添加了蛋黄，以后随着月龄的增加，可以添加的辅食种类逐渐增多，蛋黄也可以过渡到全蛋，孩子营养全面就会健康成长。想要了解婴儿添加辅食顺序是怎样的相关常识，请继续关注本网站。
