女人怀孕后都会以补充营养为中心，进行各种元素的补充。尤其是铁、锌、碘、锰、铜这几种元素缺一不可。如果孕妇在怀孕期间缺乏了任意一种营养素就会造成身体的伤害和影响胎儿的正常发育。
孕期不可缺乏营养素——碘
碘是人体的必备营养素之一，如果孕妇碘缺乏就会导致甲状腺激素减少，影响胎儿的正常发育，导致听觉和语言障碍或宝宝的智力发育不健全等。在婴儿出生后还会出现面部鼻梁凹陷或舌外伸流涎，头部较大等，严重的还会出现精神失常或个子矮小等。
专家推荐补碘饮食有：一些海产品，如海菜、海蜇、海参、苔菜或虾皮等，还有西红柿等蔬菜。
补碘饮食推荐：醋拌蛰皮
准备材料：
水发海蛰皮400克，油菜50克，大蒜10克，熏醋10克，精盐3克，味精2克，芝麻油10克
制作方法：
海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝；海蛰皮丝放入容器内，加入蒜丝、油菜丝拌匀；加入熏醋及所有的调料拌匀即成。
营养功效：
海蜇是海产品，含有丰富的碘，帮助孕妈防止缺碘。
孕期必补营养素——铜
据美国专家研究发现，如果孕妇在孕期的铜的含量底下的话就会导致胎儿也却铜。这样就会造成三磷酸腺苷缺乏，就会不能满足最低的能量供给，在这同时由于铜的缺乏还会影响胎儿某些酶的活性以和铁正常的吸收和运转，就会导致严重贫血。从而影响了胎儿的正常发育。
专家建议孕期要多食用一些补铜的食物，比如：一些动物的肝脏或是瘦肉还有豆类食物，鱼类和新鲜的蔬菜等等。
推荐补铜美食：花生黄油酱香蕉饼
准备材料：
125克软黄油，150克细砂糖，1只打碎的鸡蛋，1茶勺发酵粉，125克捣碎的花生黄油酱，150克白面粉，100克粗略剁过的干香蕉块，28克去壳的生花生
制作方法：
先将所有配料置于食品处理器中，加工至完全均匀地混合糊状；接着将混合物做成一个个胡桃大小的丸子，轻轻地置于涂有油的烘烤板进行烘烤。烘烤过程中，用手掌慢慢将丸子压成小饼状。最后在每个小饼的中心插入一整粒花生米，然后置于烘炉中烘烤约10分钟。
营养功效：
每只小饼含126卡路里，8克脂肪（其中含3克饱和脂肪酸），0.5克纤维素，0.05毫克铜。
孕期必补营养素——铁
一般情况下孕妇在怀孕后31周左右，血色素可降至最低，这时就会造成妊娠生理性贫血。如果在这种情况之下在缺铁的话就会危及着胎儿的安全。根据调查说明，患有严重贫血的孕妈妈所生下的宝宝的红细胞体积比正常妈妈所生的宝宝血色素低20%身材小20%左右。所以孕妈妈在孕期要注意铁的补充。
专家推荐一些含铁比较丰富的食物有，各种豆类食物，如黄豆、蚕豆、绿豆等，木耳和新鲜的蔬菜等，还有粗粮如小米或是糯米及玉米类等一些食物。
补贴美食推荐：红枣兔肉
准备材料：
兔肉，红枣，油、盐、料酒、醋各适量
制作方法：
红枣洗净，去核，沥干水分备用；将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。
营养功效：
红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的营养物质。
孕期必补营养素——锌
锌元素也是人体的必备营养元素之一，锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。假如孕妈妈在妊娠期缺锌的话就会导致胎儿畸形的可能性非常大。所以专家建议孕期必须补锌。
专家介绍补锌的食物有：生花生或动物的肝脏，牡蛎、鲱鱼、虾皮还有豆类食物等。
补锌饮食推荐：桂圆猪心
准备材料：
猪心、桂圆肉、姜
制作方法：
将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片；将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水。转小火煮，调好味。
营养功效：
补锌的最佳途径是食补，桂圆猪心不仅能补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。
以上就是孕期不可缺乏哪些营养素的详细介绍，如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注本站孕中期营养摄入安全常识栏目。
