妊娠恶阻的孕妇要卧床休息,居室内保持安静,情绪安定。那么,孕妈妈妊娠期食欲不佳,怎样才能缓解呢?接下来就由本站小编带着您一起具体了解一下吧!
妊娠恶阻,是由于妊娠以后冲脉之气犯上,使阳明胃气不能顺降,脾胃气机不和,故不能纳食,食入即吐,甚而呕恶带血。有些病人还可能因为素体肝郁气积,肝体不柔,肝气横逆,犯胃克脾,临床以呕吐、厌食、泛恶、口苦、择食、脉弦滑等症比较突出,对油腻和肥甘的厚味很厌恶,严重的甚至闻谷气即呕。所以妊娠恶阻的饮食、菜肴,均应以新鲜的绿色蔬菜为主,并以清淡、爽口为宜。另外在烹饪时可适当加一点米醋或柠檬、山楂、酸梅汁之类,以增加胃中的酸性,从而刺激和提高食欲。
醋汤鲫鱼
配料鲫鱼1条(重约300克)。
制法鲫鱼,去鳞、鳃及内杂,洗净,备用。另将姜去衣,切
末;葱,去须,洗净,切成葱花。炒锅放火上,烧热,加少许油,待7成热,鲫鱼稍煎,即加酒、水、盐,煮沸,捞去浮沫,待煮至鱼汤呈乳白色,加味精、米醋少许,再沸5分钟,加姜末、葱花、胡椒粉,装入汤盆,即可喝汤、吃鱼肉。
功能和胃益气,舒肝养胎。本菜味美香醇,能醒胃增食。鲫鱼,含丰富蛋白质及人体必需氨基酸,卵磷脂含量较高,对胎儿大脑发育有益;米醋,能柔肝和胃,并对人体吸收钙离子有益。
芹菜炒笋丝
配料芹菜100克,竹笋肉100克。
制法芹菜,洗净后切段;笋肉,切成细丝。炒锅置旺火上,稍加植物油,待7成热时,倒入笋丝,煸炒2分钟,加入芹菜、盐及适量的水炒匀,加盖煮沸10分钟,再加入味精后拌炒均匀,即可起锅装盘,佐餐食用。
功能和中顺气,悦志养胎。本膳色翠鲜嫩,黄绿相映。所用芹菜含铁、钙、磷、有机酸、胡萝卜素、维生素C等,能清胃祛风;竹笋,为高蛋白、低淀粉、低脂肪食品,含纤维素、维生素,有消食化痰、降逆作用。
卷心菜虾皮
配料卷心菜250克,虾皮50克。
制法卷心菜,切叶成块(去根);虾皮50克,黄酒稍浸泡。铁锅加油少许,至八成热,入卷心菜,煸炒透,加盐、虾米、水适量,加盖,煮15分钟,加味精炒匀,待沸,起锅装盆,即可食用。
功能健脾补肾,温阳安胎。本膳色莹白而爽口。所用卷心菜,含葡萄糖、多种氨基酸,维生素C含量也特别高,能健胃补肾;虾皮,含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁、碘、锌、锰等,能补肾温阳,健脾益胃。
丝瓜油球汤
配料 丝瓜200克,油面筋6只。
制法丝瓜,削去皮,切缠刀块;油面筋,剖开。炒锅烧热,放少许植物油,待5成热,倒入丝瓜,煸炒后,加盐、水,煮沸,撇去浮沫,加油球,再沸10分钟,加味精调和,即可装盆食用。
功能清热顺气,和胃养胎。本膳黄绿相映,滑而不腻。丝瓜,含皂甙、蛋白质、维生素B、维生素C等,能清化痰热,和胃顺气;油面筋,含淀粉、蛋白质、维生素B,有和胃健中之用。
肉末苦瓜
配料苦瓜100克,纯精肉30克。
制法苦瓜,洗净,切薄片;纯精肉,剁成肉茸。先将苦瓜片
用开水焯一下,沥干。炒锅放油少许,待八成热,入肉茸滑炒开,倒入苦瓜,翻炒均匀,加盐、味精、葱花、胡椒、水,煮沸5分钟,即可食用。
功能清热养胃,补肾滋阴。本菜爽口味鲜,略带苦味而开胃。
苦瓜,含少量蛋白质、碳水化合物,还含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素,有滋肝和胃、清热祛暑之功;精肉,含蛋白质,维生素B族,能补肝肾。
陈皮粥
配料 陈皮10克,粳米100克。
制法先将陈皮用温水浸软,洗净,切丁,用水煎,取汁50毫
升,去渣;将粳米100克,淘净,用水熬,粥将成加入陈皮汁,再熬片刻,即可食用。
功能健脾化浊,和胃安胎。本膳用陈皮,理气健脾;粳米,和
中安胃。古方治妊娠恶阻,有“橘皮竹茹汤”,此方选和中的
粳米,煮粥频频服食,止呕安胎之功更佳。
此外孕妈妈应保持精神愉快,心情舒畅,切勿过怒过悲,戒除情绪大幅度波动。多参加娱乐活动,多听音乐。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问,请继续关注本站孕妇饮食习惯安全常识栏目。