黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，也是非常好的优质蛋白质食物。添加蛋黄是给宝宝添加辅食非常重要的一个环节。但是，给宝宝添加蛋黄又容易出现不消化，甚至过敏等情况，所以妈妈们在给宝宝添加蛋黄的过程中，一定要弄懂3件事。
妈妈要懂的第一件事：给宝宝添加蛋黄的时间
专家建议，给宝宝添加辅食先从淀粉类食物开始添加，比如米汤、米粉。经过一到两周观察以后，如果宝宝消化功能良好再添加蛋黄。
一般来说，在婴儿出生后的4-6个月时，体内储存的铁即将耗尽，就要添加蛋黄了。作为一种新添加的辅食，应从少量开始，给婴儿一个适应的过程。
妈妈要懂的第二件事：给宝宝添加蛋黄的量
给宝宝添加蛋黄辅食时，一般先从四分之一开始添加，对于消化功能比较敏感的孩子从五分之一开始添加。观察3天，如果宝宝无不适应症状可逐渐过渡至二分之一的量，6个月以上的宝宝可食用整个蛋黄。
妈妈要懂的第三件事：让宝宝更好消化蛋黄
给宝宝添加蛋黄最让妈妈担忧的一件事情就是宝宝的消化问题。所以，妈妈不妨用一些方法处理一下蛋黄。
在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内，然后用勺子捞出蛋黄，因为蛋清的黏稠性，此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里，并划破蛋黄外面的膜，别小看这层透明的薄膜，就因为这层膜，所以宝宝才不消化。
划破蛋黄后，蛋黄液流出来，然后在水里涮涮蛋黄膜，用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里，会很清楚地显现出透明团状或条状，也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了，边煮边搅，待水煮沸即可，此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。
以上就是添加蛋黄妈咪需懂哪3件事的内容介绍，如果你对怎么给婴幼儿添加辅食等有关婴幼儿食品方面的知识还有疑问，请继续关注本站辅食添加技巧安全常识栏目。
