不知不觉之间,通过维生素来补充生活中缺乏的营养的习惯似乎越来越广泛,形式更是多样。比如每天一粒复合维生素片,比如每天固定吃一些维E或者维C,那么您知道这些维生素对人体有哪些作用吗?今天小编主要来讲讲多种维生素对人体的作用。
多种维生素对人体的作用
1 维生素A
对大多数动物来说,维生素A的来源是植物中的类胡萝卜素,主要是β-胡萝卜素,其次有α-胡萝卜素,γ-胡萝卜素,隐黄素等,它们存在于有色蔬菜及黄水果中。
2 维生素D
含维生素D3的食物有肝、蛋黄、乳类,含维生素D2的食物有植物油。仅靠从自然食物中摄入维生素D是很难超过每日100 IU的,弥补的方法是服用强化奶,或合理地将婴儿皮肤暴露于阳光或正确地添加鱼肝油。
3 维生素E
维生素E在自然界中分布广,植物种子油如小麦、黄豆、棉籽、玉米、花生和芝麻的油含维生素E多。人和牛初乳维生素E含量较后期高10倍。
4 维生素K
正常情况下肠道细菌可以合成维生素K2,维生素K1则大量存在于绿叶蔬菜、动物肝脏、鱼肉中。人乳含量低于牛奶,初乳中几乎不含维生素K。
5 维生素B1?硫胺素
谷物的胚糠麸、酵母、硬果、豆类、蛋黄及瘦肉、芹菜叶、莴苣叶均含量较高。其他蔬菜及水果中含量不高。
6 维生素B2?核黄素
动物性食物中含量高,以肝脏、牛奶、蛋黄和干酪中最为丰富。植物中除酵母、豆芽外一般含量不高。鱼类罐头中维生素B2比原料含量多。核黄素是儿童生长发育的必需物质。
7 维生素B6
维生素B6分布较广,主要与蛋白质结合而存在,在肉、鱼、乳类、蛋黄、酵母、肝脏、全谷、豆类及花生中含量较多。若膳食中蛋白质摄取量增加,则维生素B6的需要量也增加。当维生素B6缺乏时,胰岛细胞有退化现象。
8 尼克酸
尼克酸广泛存于自然界,以肝脏、瘦肉、鱼、酵母及绿叶蔬菜中含量较多。谷物中尼克酸主要存在于谷胚中。在谷物精细加工中可损失尼克酸含量的80%~90%,故单食玉米者易患癞皮病。
维生素虽然对人体如此有益,但是也不能过量服用维生素,如果吃多了某种维生素也会对人的健康造成危害。如果你想要了解更多有关于儿童如何补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的资讯,可以登录本站,更多详情等着你!