咳嗽是宝宝经常会出现的疾病，是一种防御性反射运动，可以阻止异物吸入，防止支气管分泌物的积聚，清除分泌物避免呼吸道继发感染。任何病因引起呼吸道急、慢性炎症均可引起咳嗽。根据病程可分为急性咳嗽、亚急性咳嗽和慢性咳嗽。那么小孩咳嗽吃什么蔬菜比较好呢？
小儿气管炎咳嗽可以吃蔬菜,因为蔬菜中含有大量水分，通常为70%～90%，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。
根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。
另外竹笋有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。生姜有散寒、止呕、祛之功效。冬瓜性寒，可以祛热化痰。
当然，不尽如此，胡萝卜中含胡萝卜素较高，并且还含有可咳嗽。紫色茄子中含维生素D较高。辣椒、柿子椒中含维生素C和胡萝卜素也较高。
蔬菜中含有丰富的无机盐，如钙、钾、镁、钠等，这些无机元素，在体内最后代谢物为碱性，所以蔬菜以修复因小儿气管炎咳嗽而受到损害的肺泡，并提高小儿的抗病力。
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