天气渐暖，甘甜多汁的甘蔗越发受到人们喜爱。在清明时节即将到来之际，老一辈口中的“清明蔗，毒过蛇”这个说法又开始流传起来，而新闻媒体上也时不时会出现由于食用霉变甘蔗而导致的食物中毒事件，所以说霉变甘蔗不能吃，以防中毒。
霉变甘蔗不能吃，以防中毒
王女士平常很喜欢吃甘蔗，前几天在路边买了几斤甘蔗回家，吃时感觉有点味道，没吃完就扔掉了，没过多久感觉头昏、乏力、想吐。昨日开始出现严重的腹泻、呕吐、恶寒发热等症状，便到附近的江苏省中西医结合医院消化科就诊，确诊是食物中毒，还好不是很严重。
初春时节，食用霉变甘蔗中毒时有发生。因为甘蔗是秋季成熟，经过一个冬天的储存，开春时出库上市，储存条件好的，甘蔗还保存了原来的水分和口味。但如果运输过程、储存方式及条件不当，导致霉菌生长，就会产生大量毒素。轻者表现出恶心、腹泻、头昏等症状；重者可能出现抽搐、昏迷甚至死亡。目前，甘蔗霉变中毒还没有特别好的治疗方法。
专家提醒， 一般霉变甘蔗外观光泽差，手按硬度差没弹性，尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，组织结构疏松，气味难闻，有酸馊霉味或酒糟味。另外不要饮用街头无照商贩压榨的甘蔗汁。
所以，只要是霉变的甘蔗都有中毒的风险，严重者或致死，即便经抢救脱离生命危险，也可能留有后遗症，所以，霉变的甘蔗一定不要吃。假如你想了解更多宝宝食物中毒怎么办的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！
