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维生素对人体的主要功能和来源

维生素是动物生命过程中不可缺少的一类小分子有机化合物,在机体内起着与三大营养物质完全不同的作用。今天小编主要来讲讲维生素对人体的主要功能和来源。

维生素虽然不是机体组织的构成材料和热能物质,人体需要量也很微小,但是,它对小儿十分旺盛的生理机能和新陈代谢是必不可少的,是人体重要的生命元素。维生素有两大类:一类是脂溶性维生素;另一类是水溶性维生素。它们的主要功能和来源是:

(1)维生素A。其主要功能是促进生长发育,维护上皮组织,增强视力等。缺乏维生素A时,就会引起夜盲。动物的肝、肾、蛋黄中含量较多,深色蔬菜,如胡萝卜中含胡萝卜素在人体肝内可转变成维生素A。

(2)维生素D。其主要功能是调节体内钙、磷代谢,帮助钙的吸收和促进钙的利用。因此,对预防小儿佝偻病至关重要。小儿所需的维生素D的主要来源,一是鱼肝油,二是利用阳光紫外线照射。它们将皮下组织含有17-脱氢胆固醇转变为维生素D,婴儿每日维生素D需要量为500国际单位。

(3)维生素B1,又称为硫胺素。对碳水化合物代谢密切。缺乏维生素B1,会造成小儿食欲减退、生长迟缓、发生脚气病。维生素B1在谷类的胚芽及外皮、花生、豆类、瘦肉、酵母等中含量丰富。小儿每日需要维生素B1约10毫克。

(4)维生素B2,又称核黄素。是体内辅酶的重要成分,有促进小儿生长发育的功用。缺乏维生素B2时,可出现口角炎、舌炎、阴囊炎、角膜炎等。它广泛存在于绿叶蔬菜、黄豆、肉类、肝脏和牛乳中。小儿每日需要量2毫克。

(5)维生素C,又称抗坏血酸。是维持微血管组织正常不可缺少的物质,对牙齿、骨骼、肌肉的正常功能及抗病能力也有重要意义。此外,还有解毒作用。缺乏维生素C,就会引起坏血病。它广泛存在于新鲜蔬菜、水果,特别是西红柿、桔子、鲜枣等中。

(6)维生素B6.为蛋白质代谢中的辅酶,也与生长发育有关,它在肝脏、蛋黄、谷类和酵母中含量较高。

(4)维生素B12。为核酸代谢所必需的酶,它可影响多种细胞,尤其是红细胞的成熟。缺乏维生素B12时,就会引起巨幼红细胞性贫血。

以上就是维生素对人体的主要功能和来源的详细介绍,可见维生素对人体有着重要的意义,每一个种类都不可忽略哟。如果您对更多有关儿童怎么补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的常识感兴趣,就请到我们本站来查询搜索吧!


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