孩子挑食从某种程度上说是孩子“自我意识”发展的一种表现，说明孩子开始学着自己作决定，想按照自己的喜好来选择食物。那么宝宝挑食的现象是怎么形成的呢？
挑食，是当前独生子女中常见的现象，主要是指孩子只挑某几种食物吃，而不吃其他食品。因为进食的食物种类过少，常常会引起某些营养素的不足，影响孩子生长发育。因此，孩子的挑食一直困扰着大多数父母。
孩子挑食从某种程度上说是孩子“自我意识”发展的一种表现，说明孩子开始学着自己作决定，想按照自己的喜好来选择食物。那么，孩子挑食是怎么形成的呢？
有些孩子知道父母很在乎自己是否进食，很关注自己吃了多少，因此常利用挑食或偏食来要挟、控制父母，以达到某种目的。
1-3岁是饮食习惯形成的关键时期，而孩子的饮食行为主要是模仿父母，如果父母有挑食、偏食的习惯，孩子自然就容易形成同样不良的习惯。
如果孩子因身体原因（不适或胃口不好），偶尔对某种食物有过反感或不良的体验，有可能会造成对某种食物的拒绝。父母如果在孩子饮食上过度迁就也会养成孩子的挑食。
如果父母不注意烹调的方法，不注意颜色的搭配和形状的多样化，或饮食比较单调，就很容易使孩子形成挑食的习惯。
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