市场上常见的膨化食品有薯条、薯片、饼干、面包等,这些高油、高热量的食品由于口感酥松香脆而备受消费者追捧。殊不知,这些“膨粉”们在享用美味的同时,已悄悄地被一些疾病盯上。那么儿童吃膨化食品会导致肝脏损坏吗?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
膨化食品是高脂肪食品,长期食用不仅容易引起肥胖,还会影响食欲,对儿童的影响尤甚。国家公共营养师指出,儿童若长期食用膨化食品,食品中的添加剂长期积累在体内会对儿童的肝脏、肾脏等造成影响。
膨化食品中膨松剂的主要成分是明矾、碳酸氢钠等,而明矾中含有不为人体所需的铝元素,一旦人体摄入过多的铝元素,就会影响健康。宋兵兵指出,造成膨化食品中铝超标可能有以下两方面因素:一方面可能是商品生产过程中使用含铅器材;另一方面可能是食品添加剂使用不当或超过国家规定的使用范围。
大家在选择膨化食品时注意以下几点:
1、不要被包装袋上的“非油炸”字样所误导,更不要只注重膨化食品是油炸还是非油炸,因为并非非油炸食品有害物质就少,应该多关注其配料与成分表。
2、选择密封性好,产品说明完整且详细的食品,包括生产日期、保质期以及QS生产许可标志等。
3、查看配料表时,应看清成分表上的营养标签,然后根据营养标签来控制每天的摄入量,尽量选择低脂肪、低热量、低糖的产品。同时,也要注意,不同食品适合的年龄阶段可能不同。
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