可乐的名称来自可乐早期的材料之一：可乐果(Kola Nuts)。可乐是一种呈黑褐色、有甜味、含咖啡因的碳酸饮料，有咖啡因但不含酒精，非常流行，尤其在儿童和青少年之间很盛行。然而对于可乐的健康问题好多人觉得“小题大做”与“不足为道”，实属极大地认识误区。那么儿童常喝可乐会致癌吗?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
印度医学家发现，凡是可乐等碳酸饮料消费量大的人群，食管癌发生率都会相对较高。研究人员推测，可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管，从而刺激食道，诱发食道癌。患有消化道疾病的人和胃肠功能不良者应当严格控制充气饮料。
可乐除了妨碍矿物质的吸收，易致骨质疏松、龋齿之外，还有潜在的致癌性。这并不是危言耸听，因为使可乐产生黑色的物质焦糖色素在可乐中的使用量非常大，因为国家标准中关于可乐中焦糖色素的说明是“按生产需要适量使用”。
可乐中的焦糖色素主要是用亚硫酸铵催化法生产出来的工业色素，其中产生两种副产物2-甲基咪唑(2-MI)与4-甲基咪唑(4-MI)在动物实验中具有致癌性。对于4-MI每天摄入16微克以上的情况下就应该做出警示，然而可乐中由于焦糖色素的使用量很大，一听355ml的可乐中所含的4-MI 含量竟高达100微克以上!所以对于常喝可乐的人来说，这个值需要引起足够的重视!
的确，没有一种饮料像可乐这样如此盛行，除了因为可乐的口感还有它的“洋气”。有人甚至把可乐归为“全球首选安全饮料”，实属极大地歪曲事实!相反，它可能是最坏的饮料之一。近年来我国饮用可乐的人群在逐渐增加，尤其是成长中的儿童青少年，虽然偶尔饮用可乐并无大碍，但经常喝并且饮用量较大，其安全隐患不可小视!
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