呈现在我们眼前的食物新鲜亮丽，我们也无法保证其健康品质。激素、抗生素、人工色素等添加物使我们对食物失去准确的判别能力，不过你还是可以通过一些小迹象来辨别身边的“有害食品”。那么孩子应了解哪些识别有害食品的方法呢?下面本站给您介绍下吧。
一防“艳”：对颜色过分艳丽的食品要提防，如草莓，像蜡一样又大又红又亮;包粽子的芦苇叶过于发绿，而且无论放多长时间也不褪色，这都有可能添加了过量的色素。
二防“白”：凡是食品呈不正常、不自然的白色，十有八九会有过量的漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品。
三防“小”：要提防小作坊加工的食品，这类食品合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些小作坊出现。
四防“低”：价格太低的食品大多有“猫腻”。
五防“散”：散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
接下来看下儿童可以了解哪些饮食安全知识?
长期饮用纯净水不利于儿童健康
蒸馏水、纯净水、太空水等，在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除了一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。
彩色汽水不利于儿童的身体健康
彩色汽水(包括一些彩色冰根儿等)的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外， 几乎没有什么营养。而过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代 谢和体格发育造成不良影响。
膨化食品对儿童身体有害无益
膨化食品(油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡味圈、鸡条、玉米棍儿......) 属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高 味精，将使孩子成年后易患高血压和心血管病。
为了孩子安全，我们应撑握些儿童安全教育小知识，这样更有利于孩子健康成长。
