我们的生活条件越来越好，对于孩子的营养来说更加的关注，家长都把家里好吃的留给孩子，孩子想吃什么就能吃到什么，但是专家提醒，过量的营养会影响到孩子的身高，那么儿童常吃油炸食品会影响发育吗?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
在中国很多的孩子都非常喜欢吃油炸鸡腿，油炸薯条，汉堡这类食品，但是他们又缺乏运动，很多孩子都出现了营养过剩甚至肥胖的情况，营养专家告诉大家，如果孩子经常吃这类高蛋白的食品，使荷尔蒙分泌过量，出现提前发育，身高增长出现停滞。
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质。反式脂肪酸进入人体后，在体内代谢、转化，可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体健康产生不利的影响:增加患心血管疾病的危险;导致患糖尿病的危险增加;导致必需脂肪酸缺乏;抑制婴幼儿的生长发育。
膨松剂实在食品加工过程中加入的、能使产品发起并形成致密多空组织，从而使制品具有蓬松、柔软或酥脆的物质。近年来，面制食品中铝含量严重超标现象不断出现，归其原因主要是在食品加工过程中过量使用铝膨松剂泡打粉的缘故。长期过量铝的摄入造成铝在体内的富集，通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形，具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。
长期过量色素和护色剂的摄入造成在体内的富集，可以引起一些列的健康问题如：急性中毒、慢性中毒。
所以家长要注意孩子的饮食，不要带孩子经常吃一些高营养的东西，尽量能在家吃饭就在家吃饭，因为外边的食品大多含有各种附加成分，对于孩子的成长造成威胁。
多让孩子参加各种运动，多运动还才能促进骨骼生长，以前我们的营养跟不上，现在营养已经足够孩子成长，让他们多去玩耍，去积极运动才是让他们长高的最好办法!
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