小孩子比大人更容易铅超标。而且，现在儿童铅中毒事件也越来越多了。据调查在我国15个城市中，大概有7.35%～10.45%的孩子血铅水平都高于或等于100微克/升。那么儿童吃香肠会提高身体内铅的含量吗?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
目前还没有相关资料证实儿童吃香肠会提高身体内铅的含量，但生活中含铅量高的食物:松花蛋、薯片、爆米花、罐头食品，此外像近海的海产品，受到环境的污染含铅量也较高。
孩子每一升血液当中的铅的含量不能高于99微克。铅含量在100—199微克之间属于高铅血症;200到249微克则属于轻度铅中毒;250到449微克那就是中度铅中毒;如果高于450微克时就属于重度铅中毒。
对儿童来说，铅超标的症状通常会表现在神经系统和生长发育方面，孩子容易出现注意力不集中、好动、易冲动、容易烦躁不安、习惯啃手指等现象。铅超标还会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收，孩子容易出现缺钙、缺铁或者贫血的症状。
铅超标严重的话，孩子会出现生长发育迟缓、免疫力会降低、肚子痛、腿痛等症状。更严重的话，铅超标的症状就是昏迷、惊厥等，还会出现铅中毒脑病、肝肾受伤等全身衰竭的现象。孩子还有可能因此而死亡。
铅中毒是会隐匿的，而且具有渐进性。可以通过血铅进行检查。如果血铅升高100微克的话，孩子智商就会下将6到7分，身高随之下降1.3厘米。所以，家长可以留心观察自己的宝宝有没有出现这些铅超标的症状。如果发现有，就要带宝宝去医院检查血铅。
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