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避免食用被辐射污染的食物

对于现在的办公一族而已,时常对着电脑辐射的重点照顾的对象。但是很多人认为防辐射是可以实现,比如饮食的选择,因为迄今为止确凿的文献记载中都没有“防核辐射食品”,唯一的是“避免食用被辐射污染的食物”。

世上没有“防核辐射食品”

现在,普通百姓要做的是:关注事态发展,该干嘛就干嘛,该吃啥还吃啥。

日本地震加海啸造成了核泄漏。不少百姓到处搜罗防护措施,但是坊间某些道听途说的做法大多无益或者有害,切莫盲从。大家焦虑和担忧的情绪是可以理解的,但是,实在没有必要恐慌。而真正的恐慌源于对未知的慌乱、对无知的畏惧。譬如,那些曾经被冠以“防电脑辐射”“防手机辐射”的食品、保健品摇身一变增加了“防核辐射”功能;人们抢购、囤积,生怕吃到被核污染的食物,这一切都不由得令人回想起“猛吃绿豆”“生吃茄子”“吞活泥鳅”的癫狂场景来。

对于放射性物质最有效的防护措施,唯有不让它“出来”。一旦泄漏了,就远离它,尽量不与它接触——增加人与辐射源之间的距离,减少接触时间,让受到的外照射剂量越少越好,同时做好防止放射性核素进入人体内而造成的内照射,即防止食入、吸入或通过皮肤和伤口吸收进入体内。

无论是否身处放射性污染的地区,大家多了解一些放射污染环境下的饮食常识,对克服不必要的恐慌是有好处的。

始终坚持平衡膳食绿叶蔬菜、豆制品、菌菇类、禽蛋类等食物,都属于健康食品,不管其营养价值几何,作为均衡饮食的一部分都应该每天进食。吃多种食物除了满足生命和代谢需要以外,更重要的是,以免摄入因某种受到较严重污染的食物而吃进较多的放射性物质。值得一提的是,食用碘盐不能防核辐射,过量食用的副作用包括碘和食盐两方面,实不可取。

有关喝水放射性物质会通过自然下降或通过下雨而污染水源。虽然自来水厂有净化设施,但是可能不能完全去除放射性物质,这时饮用经过进一步处理的纯净水是有益的,多喝水有利于放射性物质排出。喝绿茶则更好。

有关吃蔬菜各种植物都可能受到放射性污染,但是在各种蔬菜中,长在土壤中的萝卜、土豆、洋葱、胡萝卜受到放射性污染会比长在地上的少。另外,能去皮的蔬菜应洗净、去皮后吃,不能去皮的最好剥去外层。

有关水果选择吃能够去皮的苹果、梨、芒果、西瓜等水果比杨梅、草莓等更安全。

有关动物性食物选择因骨骼和内脏更容易富集放射性物质,所以可吃动物肌肉,少吃骨头和内脏可减少放射性物质的摄入;鸟类及水生动物比陆上动物会受到更多的放射性污染,选购时应有所侧重;蛋类受污染相对较轻,可以作为蛋白质的良好来源。蒋家騉

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