莼菜又叫蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是一种水生的草本植物，也是一种珍贵的蔬菜，营养非常的丰富，富含各种维生素和矿物质，非常适合小宝宝们食用，而且幼儿常喝莼菜汤益智补锌。
食谱原料：莼菜100克，味精，盐
制作方法(1)火腿切丝。
(2)莼菜洗净。
(3)锅内加适量清水烧沸，加莼菜略氽捞出，控去水。
(4)锅内放入适量水烧开，加火腿丝、盐、莼菜、味精即可。
适用人群10-12个月宝宝
健康提示莼菜中含有丰富的锌，为植物中的 锌王 ，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官 脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。
莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
莼菜是一种不可多得的食材，对于小儿的健康极为有利，可以起到补锌，益智强体的作用，提升免疫力，妈妈们可以给宝宝适当的食用一些莼菜。
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