缺铁会影响孩子的生长发育，还会造成智力损伤，在宝宝的日常饮食中，妈妈要多为宝宝准备一些含铁多的菜肴，防止宝宝缺铁性贫血。那么宝宝补铁最佳菜肴有哪些？
补铁有据
研究表明，机体产生热量的过程需要消耗氧气，把蛋白质、碳水化合物和脂肪燃烧变成热量；氧气在体内运输和代谢又依靠血液中的血红蛋白完成，而铁正是参与造血的重要原料，因此，当机体摄入铁时，耐寒能力就会明显增强。
宝宝出生4个月开始，体内贮备的铁已经用尽，要及时进行铁补给，以防患缺铁性贫血；而且，如果机体缺少运输氧气的铁，机体将无法产生足够的热量，很容易感到寒冷。
补铁进行时
我们一直所提倡的是，营养的补充最好通过饮食补给，食补是最为天然、安全的方法。中国营养学会建议，婴儿每日铁的供给量为10mg，而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物。
食物选择。尽可能选择含铁丰富的食物，比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑(红蘑或白蘑)、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。
烹调选择。最好使用铁锅铁铲，尽量避免煎烤，多采用炖、煮、炒等方法，多补充汤水，御寒同时，抵抗干燥。
富铁佳肴推荐
•鱼泥豆腐羹
1.将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥；
2.将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥；
3.加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。
功效：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。
•鸭血青菜汤
1.将鸭血和青菜洗净，切成碎块，易于宝宝吞咽；
2.将水煮开，加入少量虾皮、盐，再加入鸭血和青菜；
3.勾芡成糊状，煮3分钟即可。
功效：鸭血是补铁的上品，极易吸收，而且是排毒的佳品，妈妈也可以食用啊！
•肝泥粥
1.猪肝切成片，用开水焯一下，然后剁成泥；
2.白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味；
3.加入适量水烧开，加入小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量盐，再稍煮片刻即可。
功效：猪肝含铁量为每22.6mg/100g，非常丰富，软糯粥品有助于宝宝肠胃消化。
以上就是宝宝补铁的最佳几道菜肴，希望家长们在平时可以换着样的给孩子做一些这样的食物。如果你想要了解更多有关于儿童如何补铁、孩子需要吃补铁保健品吗的资讯，可以登录本站，更多详情等着你！
