鱼肝油是从鱼类肝脏中提取出来的，是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，略带腥味。含有天然维生素A类和维生素D类等多种天然化合物的脂肪油。但儿童鱼肝油不可乱服，易中毒。
为什么要补充鱼肝油？
维生素A对于维持夜间的视觉和上皮细胞的完整有重要作用，摄入不足会患夜盲症；而维生素D可以促进钙质的吸收及骨骼的钙化，婴儿缺乏维生素D会患上佝偻病。
由于母乳中维生素D含量较低，所以婴儿从出生后第1-3月开始就应酌情添加鱼肝油以促进钙磷的吸收。在光照不足的季节，佝偻病发病率较高，此时补充鱼肝油就尤为重要。
警惕！鱼肝油过量易中毒
小儿每日需要维生素A1000-1500国际单位，而维生素D的需要量则为400国际单位，两者比例应保持在3-4：1。比例失调会引起中毒。新型的鱼肝油制剂两者的比例为3：1，中毒现象已较少见，尽管如此仍须加以警惕。
鱼肝油中毒症状表现为食欲下降、体重不增、烦躁、多汗、头疼、头发干枯、呕吐、嗜睡、关节痛、肌肉痛，严重的还会导致肾衰竭、心脏杂音等等。如果服用鱼肝油时发现有这些症状，一定要慎重。
如果确定为鱼肝油中毒，当务之急是停止服用鱼肝油。如果是急性中毒，停药两天，输液及对症处理，症状就会消失；慢性中毒一般停药1 2周后，头痛、呕吐、前囱隆起等症状也会迅速消失；但这时候血内维生素A仍处于较高水平，必须停药6个月左右，否则会复发的。需要注意的是，在此期间即使食用鲨鱼或比目鱼肝也可引起中毒，所以要避免使用这些食物。
服用鱼肝油的安全剂量
既然鱼肝油服用过量会中毒，那么什么样的剂量才是安全的剂量呢？
要回到这个问题，我们就必须先了解维生素A和D的安全摄入量。根据专家的建议，这两种维生素的每日推荐摄入量分别为为2500-5000单位和400-800单位。根据这个标准，具特令和伊可新每日吃一粒，应该就没有什么问题，另外如果有妈妈给服用美国Childlife的鱼肝油,每天服用2.5ml一次也是比较安全的。而浓鱼肝油滴剂最好选用A、D浓度比为3∶1的滴剂，每日5滴一般就够了，10滴以内不会中毒。维生素A、D比例10∶1的浓鱼肝油滴剂，维生素A的含量较大，如果用来治疗佝偻病，加大用量当维生素D达到治疗量时，维生素A就有可能过量或中毒，当然每日服5～6滴作为生理需要量是不会中毒的。
小编建议，鱼肝油并不是人体需要长期补充的营养品，通过多吃一些富含维生素A和D的食物，像动物的肝脏尤其是鱼肝，以及乳类和蛋类，胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，并多带孩子晒太阳，也可以摄取人体需要的维生素A和D。因此，食用鱼肝油应该根据孩子的身体情况，在医生指导下适量服用。如果你对宝宝食物中毒怎么办等有关儿童意外方面的知识还有疑问，请继续关注本站儿童食品中毒安全常识栏目。
