很多蔬菜水果在一定的条件下就很容易形成亚硝酸盐，人们在大量食用之后，就会很容易出现中毒的情况，那么除此之外，儿童亚硝酸盐病因有哪些？父母要警惕。
小儿亚硝酸盐中毒简介：
亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜而引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐中毒发病急，中毒表现为口唇、舌尖、指尖青紫等缺氧症状。严重中毒者可昏迷、抽搐、呼吸肌麻痹等，如抢救不及时，可在2h内死亡。 此病又称高铁血红蛋白血症，分先天与后天性两大类。先天性是由于红细胞内还原高铁血红蛋白酶缺陷所致，后天多为中毒引起。中毒引起的高铁血红蛋白血症，包括青菜引起的肠原性发绀症、亚硝酸盐、磺胺类、非那西汀、苯胺、硝基苯等多种药物或化学物品中毒。
部位：全身、腹部
科室：小儿科
症状：腹痛、呼吸衰竭、呼吸异常、腹痛、呼吸衰竭、呼吸异常 腹泻、昏迷、头痛、紫绀、发热、肌肉跳动、发绀
检查项目：血常规、心电图、胸部平片、血常规、心电图、胸部平片、铁代谢四项、血红蛋白C晶体包涵体试验、尿血红蛋白定性、叠氮高铁血红蛋白
相关疾病：中毒性高铁血红蛋白血症、硫化血红蛋白血症、遗传性高铁血红蛋白血症、小儿充血性心力衰竭、小儿心力衰竭
小儿亚硝酸盐中毒原因：
一、发病原因
亚硝酸盐是工业原料，也可用于食品加工。为白色微粒晶体或粉末，外观及形状与食盐、白糖极为相似，常易被误食中毒。日常生活中引起亚硝酸盐中毒的主要原因有
1.误服
误将亚硝酸盐当作食盐服用。
2.食入变质蔬菜
食入过多的嗜亚硝酸盐的蔬菜，如小白菜、青菜、韭菜、菠菜等。或食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及未腌制好的咸菜。
3.药物
如磺胺类，非那西汀等。
4.饮用苦井水
饮用含硝酸盐或亚硝酸盐含量高的苦井水、蒸锅水，亦可引起中毒。
提醒，家里的清洁剂等一定要存放在高处，防止小孩子误食服用，用完后或者不再需要用时，一定要妥善处理，不能随手遗弃。如果您对宝宝食物中毒怎么办的常识感兴趣，就请到我们本站来查询搜索吧！
