饮食为什么能引起儿童多动症？儿童多动症的发病与饮食可能有一定的关系。缺铁、缺锌、缺维生素可能是引起儿童多动症的诱因，因此，婴儿的食品要选择含铁、含锌、含维生素丰富的食物。
人工食品中的色素、添加剂、香料、防腐剂等食用过多可能诱发儿童多动症，或者使多动症状加重。儿童多动症的表现：
1：注意力不集中孩子注意力不集中，不持久，主观控制力不足，不能注意听教师讲课，容易被外界的刺激分心。家长反映，孩子在玩游戏机和看有趣的电视时却能目不转睛，高度集中，但需用意志控制的上课就不能注意，缺乏学习上的坚强意志和毅力，无法好好学习甚至厌学。
2：活动过多表现为心神不定，心慌意乱，有头无尾，杂乱无章。在课堂座位上不停扭动，做小动作，东张西望。下课后如脱缰野马，无目的地狂奔乱跑。部分多动症儿童似乎比较文静、少动，但注意力易分散，上课思想开小差，不知道上课的内容。
3：冲动任性易激动，好发脾气，冲动任性，做事缺乏考虑，不顾后果。常随心所欲进行捣乱，破坏东西、偷窃、斗殴、惹是生非。
4：心理改变情绪不稳，有的兴奋不安，话多，爱管闲事，做事毛躁，难以入睡;有的反应迟钝，动作懒散，作业拖拉，情绪波动，感情脆弱，易哭易笑，不能承爱挫折，不合群或喜欢与较小的儿童为伍;性格倔强，不怕打骂，不听劝告，我行我素，有的产生自卑逆反，甚至出走、犯罪或自杀。
5：学习困难多动症儿童智能并不低下，但约有60%左右学习困难。表现①视运动障碍：如临摹图画时，画面安排无序，不按原形排列，文字书写潦草;②听觉障碍，辨音困难：不能将语音组成词汇或句子;③认知困难：分不清左右、颜色、地点、定向;④朗读困难：容易念错，如78读成87;武汉读成汉武;⑤考试时会 “上场晕”：平时能答的题全部忘记，成绩下降，有明显学习困难。
食品中添加的着色剂是亚硝酸钠及硝酸钠，使用的人工色素是胭脂红、柠檬黄、靛蓝等，加入的香料有醇类、酯类、醚类、芳香油等，加入的甜味剂有糖精，加入的防腐剂有苯甲酸等。这些添加剂如含量超过正常标准或食用过量。因此，在婴儿的食品中，尽可能不加食品添加剂。
食品的污染，特别是重金属对食品的污染，值得引起重视。铅的慢性中毒可致乏力、失眠、头痛、行为异常、注意障碍、智力低下，其他如砷、镉、铜等均可造成污染中毒。农药对食品的污染也不容易忽视。
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