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儿童可以多山药来养肠胃

春天到了,孩子的生长又将进入新一轮的加速期。经过一个冬天,在让孩子接受更多营养之前,想必很多妈妈会先为孩子调理一下肠胃,以便孩子更好地吸收,其实儿童可以多山药来养肠胃。

山药无疑是一个很好的选择。根据中医的说法,它可以同时入脾、肺、肾三经,具有健脾、补肺、固肾、益精的功效,近代中医常用山药来治疗慢性肠胃炎、肺虚咳嗽、脾虚久泻等症。现代医学研究表明,山药具有大量黏蛋白,对于心血管有好处,而且热量低,是助消化、降血糖的佳品。

根据我自己的经验,经常给孩子吃点山药,搭配山芋、芋艿、玉米等,对调理孩子肠胃、增强体质,效果还真不错。可是,山药口感黏黏的、味道淡淡的,不大讨孩子的喜欢。怎样让孩子在不知不觉中每天吃点山药呢?

早餐:枸杞山药粥

健脾固肾的山药与滋阴补阳的枸杞搭配,再加上温和调理肠胃的米粥,对于孩子来说,再适合不过了。不过,对于上园的孩子来说,可能一碗粥还不足以果腹,最好再搭配一些干点,如蛋饼、馒头。

做法:

1.50克大米淘净,加适量清水,熬成粥。

2.适量山药去皮,切小块,枸杞冷水浸泡后洗净。

3.粥水滚后下山药同煮,待将熬成时,下枸杞再熬20分钟左右即可。

4.根据孩子的口味和喜好,加一些白糖或盐调味。

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