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高考前营养晚餐巧制作 避免饭后犯困难消化

一日三餐,在平时看来再简单不过的事情,可到了高考前期,家长们就发愁了,该怎样为高考学生准备三餐,才能让他们精力充沛来备战高考呢?下面,佰佰针对学生营养晚餐的准备,为考生家长们提几个关于正确准备高考前饮食的小建议。

高考前学生营养晚餐建议

一、晚餐要吃得暖,而且卫生。高考期间,正处于夏天,考生们可能更想吃点凉菜一类的凉食来解热,但这是高考前饮食最忌讳的,因为凉菜除了温度低,卫生也没有热菜也保证,稍有不慎,可能导致学生肠胃不舒服,影响日常功课复习。所以,家长们一定要注意这点,并从旁监督学生。

按照营养专家的建议,营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%,各种营养素的设计量,应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。

二、学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物,所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。也就是说,家长做晚餐的时候好比一台戏。就戏份来说:要以蔬菜做“主角”,豆制品是“配角”,肉蛋奶之类的作为“群众演员”。

三、对家长来说,最难办的就是如何让孩子吃了晚饭不会犯困,因为很多考生晚饭后可能还要复习一会儿。生理学上,人吃完饭,血液会集中供给胃肠,以促进消化,因此大脑相对缺少供血,加上本身大脑疲劳,因此有特别困的感觉。

所以,吃完晚饭孩子犯困也是不可避免的,要想让这困意不那么强烈,饮食方面就需要:清淡。食物越油腻,胃肠消化的时间就越久,人体供给胃肠血液的时间也就越多,所以,清淡的食物,胃肠容易消化,那么困意就不会那么强烈了。


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