紫苏油是一种较为少见的油脂，但其实和我们常用的植物油差不多，也可用于烹饪，不过更多时候还是将其当做保健品来使用的。由于其较好的功效，相关制品广受市场欢迎，那么紫苏油副作用大吗?下面就一起随本站小编来了解一下吧。
紫苏是国家首批批准的药食同源的两用植物，紫苏油是以紫苏籽为原料提取的食用油，其为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体,具有紫苏和琥珀香气。紫苏籽油中a-亚麻酸含量高达60%-67%(它比亚麻油中a-亚麻酸还要高),含亚油酸12%-13%，还含有18 种氨基酸和多种对人体多种疾病有明显疗效和保健作用的物质，具有很高的营养和药用价值。它有多方面的药理作用，如镇咳平喘、降脂、促智、抗过敏、预防和治疗心血管疾病等。
目前通过临床测试以及市场反馈的数据来看，暂时没有看到紫苏油的副作用问题，毕竟很少听到因为植物油出现中毒过敏问题的事件，当然地沟油除外，但平时人们在食用紫苏籽油时也要注意用量，过量服用以后会加重身体负担，容易诱发身体不适。
生活中大部分人都能吃紫苏籽油，它能保健身体也能预防疾病，但是那些气虚表弱的人群是不能吃紫苏籽油的，不然会让她们气虚表弱的症状更加严重，对身体健康十分不利。
除了油脂之外，紫苏叶及嫩枝均可做菜，地上部分可入药，苏籽可榨油，做肥料。美国、日本、俄罗斯、朝鲜、印度尼西亚等已把它作为油料作物种植。现在日本、韩国已将紫苏籽油加工成天然保健制品推向市场。
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