豌豆的粗纤维含量是很高的，不仅可以增强人体的免疫力，还有防癌致癌的功效，豌豆中的粗纤维可以促进大肠的蠕动，能够帮助人们排出身体的垃圾，而且中医还认为豌豆可以补中益气，是解毒的利器。那么什么是豌豆粉呢?下面就跟着本站小编一起来看一下吧!
什么是豌豆粉
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
豌豆粉是杂粮制品，是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。
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