所谓生牛乳,其实是最天然的原始牛奶,是从牛奶的身体直接挤出,那么生牛乳可以直接喝吗?接下来本站来详细为大家介绍一下吧。
市面上普遍的纯牛奶都是经过巴氏杀菌消毒,多种微生物和细菌都以消灭,可以直接饮用。但生牛乳不行,生牛乳中的PH值呈中性,营养和水分含量较高,是细菌最理想的生存环境,牛奶从奶牛无菌体内被挤出,经过挤奶设备、皮肤、粪便、处理和储存、包装等环节,都可能受到细菌的污染,这种细菌是肉眼无法察觉的。
有数据显示,生牛乳中所含有害细菌是巴氏消毒奶的数倍。包括沙门氏菌、大肠杆菌,都会引发相关疾病,特别是正在生长发育的儿童、青少年,免疫力较差的老年人,不建议直接饮用生牛乳。
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