我们都知道发了芽的土豆不能吃，主要原因是里面含有一种叫做龙葵碱的化学毒素。其实，这种化学毒素在很多绿色植物中都有，一旦误食会产生严重的后果，包括会让食用者出现胃肠炎，严重时会导致急性脑水肿。那么龙葵碱中毒治疗方法是怎样的呢？
龙葵碱中毒症状表现为上腹部绞痛，恶心、腹泻、呕吐（严重吐泻可致脱水及血压下降），体温升高可达38℃~40℃，脉搏频速，头痛、嗜睡、感觉迟钝以至昏迷，严重病例可因呼吸衰竭而死亡。
中毒的急救方法如下：
（1）中毒较轻者，可大量饮用淡盐水、绿豆浊汤、甘草汤等解毒。
（2）中毒较严重者，应立即用手指、筷子等刺激咽后壁催吐，然后用浓茶水或l：5000高锰酸钾液、2％～5％鞣酸反复洗胄；再予口服硫酸镁20克升导泻。
（3）适当饮用一些食醋，也有解毒作用(因龙葵碱为碱性物质)。
(4)重症者尽快送医，发生呼吸衰竭者需呼吸机支持治疗。
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