人一到中年，各种毛病就不少，如果只是简单的头疼脑热还比较好对付，但如果生了什么大病，可能体质一下子会降低一大截，严重的下半辈子就只能缓缓度过了，所以人到中年，要学会保养好自己，那么人到中年如何正确保护血管？需注意这4种饮食方式。
1、少吃高胆固醇、油炸食物
其实饮食习惯与生活习惯与血管堵塞有密不可分的关系。不管是猪肝、肥肠还是羊腰子、羊杂碎，几乎所有的动物内脏都属于高胆固醇食物。血液中的坏胆固醇增多以后，就会在血管壁上沉积并形成斑块，甚至堵塞血管、形成血栓，导致急性心梗或脑梗。
常吃油炸食品的人，患心脏病的风险可能会增加一半。这主要是来源于油炸过程中产生的少量的反式脂肪酸。此外，油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸也会产生毒性较强的聚合物。
2、减少盐和糖的摄入
长期摄入高油高盐高糖的食物会给心血管造成很大的负担，可能会埋下高血压的隐患。此外，食用过量的盐还会刺激胃黏膜。有研究显示，长期摄入过量的盐会增加患胃癌的风险。而糖摄入过多还可能导致肥胖。
3、戒烟戒酒
吸烟产生的氧自由基可以直接损伤血管壁，导致动脉粥样硬化和血栓形成。烟草中含有的尼古丁会直接压迫血管和血压。研究发现，长期吸烟酒会导致血管内膜逐渐增厚，促进高血压患者动脉粥样硬化的进展，并增加心脏病和中风的风险。
4、多吃谷物
研究数据上表明：每天吃16g谷物的人群，发生心血管疾病的概率要明显降低到9%，因各种癌症死亡的概率能够降低到5%。因此，多吃粗粮杂豆，有助于血管的健康。
此外，苦荞茶也有很好的食疗效果。苦荞茶含有大量的黄酮类物质和镁元素。而黄酮类物质能够改善血管的透通性和脆性，改善血管微循环，预防血管垃圾和血栓的形成。镁元素可以促进纤维蛋白的溶解，帮助扩张血管，预防凝血块的形成，从而预防血栓的形成。
