粽子是一种以糯米为主要原料的食品,有些朋友消化功能不好,吃粽子如果不注意,很容易发生积食,特别是放凉的粽子,那吃粽子引起积食怎么办?下面几个方法或许可以帮大家一下。
专家:凉粽子要慎吃
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍,粽子的主要原料糯米放凉之后,硬度、黏性和咀嚼性都会显著上升,会给消化带来难度。肉粽子更甚,凉粽子中的猪油凝固,吸入猪油的糯米硬度也上升,粘而韧的东西本来很难嚼烂揉碎,再与遇冷凝固的饱和脂肪互相包裹,在胃肠里更是很难和消化液充分混合,消化系统的负担就会更重。
因吃粽子引起积食怎么办?
1、炖萝卜汤喝,萝卜有消食化积作用;
2、泡山楂茶、砂仁茶、豆蔻茶喝;
3、磨鸡内金粉吃,鸡内金是家鸡的砂囊内壁,杀鸡后,取出鸡肫,取下内壁,洗净晒干,然后磨成粉吃,可以拌些糖来调味。鸡内金是传统中药,常用来治疗消化不良,有消食健胃的功效。
佰佰提醒
粽子,是一种粘性很大的食品,一次不宜吃太多,特别是凉粽子,大家吃的时候一定要忌口,以免引起胃积食,影响身体健康。