动物性食物中毒危害非常的大，我们要认识到动物性食物中毒的危害，从而预防在生活中出现动物性食物中毒。
食物中毒中毒是由于吃了未摘除甲状腺的猪喉头气管，或猪血脖肉(颈口肉)所致;食入动物的甲状腺后，突然大量外来的甲状腺激素扰乱了人体正常的内分泌活动，产生甲状腺机能亢进的临床表现，特别是严重影响了下丘脑功能，而造成一系列神经精神症状。
要是出现动物性食物中毒以后最初的症状就是头痛。发病者多数在食后一段时间内就会出现症状，动物性食物中毒是有潜伏期，误食动物甲状腺中毒的潜伏期为一天左右，短者一小时，最长十日，一般多在食后12—36小时发病。
症状：开始为头痛、头昏或眩晕，失眠、无力、四肢酸痛、关节疼痛。中毒轻者只有头晕、无力、体重减轻，1周左右即可恢复。重症者有失眠，眼及手振颤、局部或全身脱皮、脱发、起疹、起泡等;女性可出现月经不调或闭经，有的病人还可出现过度兴奋、躁动、哭笑无常等精神症状。中毒后病程较长，一般要在中毒2-3周后才能恢复，有些病人较长时间存在头痛、头昏、乏力等。严重的会丧失生命。
动物性细菌中毒也是不能忽视的，也是比较危险的，我们在平时要多总结动物性食物中毒有哪些症状，这些可以帮助我们在平时生活中认识什么是动物性食物中毒，想了解更多的食物中毒安全知识请到本站。我们为你解决各种生活中的难题。
