近日，有市民报料称在广州市番禺区清河综合市场买到疑似注了食用胶和水的“假鸡翅”，煮了半个小时竟然都煮不烂，如何鉴别毒鸡翅呢?下面和本站小编了解下有毒食品安全知识吧。
在东山口的好又多超市，记者发现这里的鸡翅有真空包装的散装和袋装两种。据工作人员介绍，两种鸡翅尽管价格不同，但质量并无太大差别。只是由于产地、品种、包装等影响了价格。记者发现，其中一种山东滨州产的袋装鸡翅明显比散装鸡翅里的冰状物更多一些，从外包装上很难看清里面鸡翅的颜色。超市工作人员告诉记者，只是因为包装“漏气了，并不影响质量”。
在天河城的吉之岛超市。这里的鸡翅种类很多，产地也有内蒙古、福建、广东清远和上海等地，每千克价格在55元到70元不等，外观呈正常肉色。超市工作人员表示，吉之岛的新鲜鸡翅都是当天进货、当天售卖的，当晚没有售完的鸡翅就会被销毁;另一种冷冻鸡翅则会速冻过夜，记者在标签上看到，两种鸡翅的保质期都是三天。
有关专家支招，消费者在选购鸡翅时，首先注意观察鸡翅表皮的新鲜度。其次，价格也是判断的重要因素，目前鸡翅的成本价格在33元/公斤，如果消费者买到的鸡翅价格比较低，则要当心自己可能买到了伪劣产品。
此外，销售渠道也至关重要。他建议消费者选购鸡翅时最好选择大型的超市，买带包装的鸡翅要看准厂家。
炎热的夏天，冷藏不到位的鸡翅容易发生腐烂现象。专家提醒消费者，鸡翅腐烂会散发出一股臭味，肉质颜色会变浅，呈淡白色。如果市民家里存放的鸡翅有上述情况，建议马上停止食用。
以上是毒鸡翅如何辨别的方法。想了解更多食品安全知识，请继续关注本站吧。
