有很多人都认为高筋面粉都是转基因小麦制作而成的，有的人都不会食用高筋面粉，那么转基因小麦全部是高筋面粉吗?下面本站为大家介绍一下。
虽然中国没有种植转基因小麦，但是市场上还是有一些进口的转基因小麦面粉，所以请朋友们不要食用高筋面粉，一般高筋面粉都是属于转基因小麦，转基因小麦品质改良技术其中之一就是提高筋度高筋，不吃高筋面粉，可以有效避免吃到转基因。
在选择面粉的时候要注意，要看面粉的颜色，转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。
有的人疑问转基因小麦能吃吗?其实大量的科学研究表明转基因作物是可以安全食用的。美国人从1995年开始就食用转基因玉米，至今没有报道表明这会带来不利于健康的后果。但是也有可能会有不安全的转基因食物出现，例如研究者可以给植物植入基因，这种基因可以让植物产生过敏原，或者一种让一些人过敏的蛋白质。
以上这些就是关于小麦的转基因食品安全知识，希望这些对您有所帮助。更多的知识尽在本站。
