近几年常常有食品添加剂中毒事件的发生，严重危害着广大群众的生命安全，如何防范食品添加剂危害，如何预防食品添加剂中毒，本站帮你普及一下食品添加剂小知识，帮你正确认识食品添加剂。
为什么会在食品里添加食品添加剂呢，我们先来了解食品添加剂的作用，1.食品添加剂可以防止食品变质，2.改善食品感官性状，3.保持食品或提高食品营养价值，4.增加食品的品种和方便性，5.有利于食品加工，6.满足其他特殊需要。为此食品添加剂在食品中占有重要位置。如何预防食品添加剂中毒，其实食品添加剂都是按国家标准来添加到食品里的，不能笼统地仅标明是某一大类，必须在包装最显眼的地方用粗体字标明，不得让消费者产生误解。此外，添加剂可能造成的过敏性反应也需要在食品外包装上标明，以提醒消费者。几乎每款食品包装背后都会有一个过敏提示的"惊叹号"，标有该食品含有什么成分可能会导致过敏。本站提示你在购买食品时多注意食品包装。另外在条件允许的情况下准备食品安全测试仪进行测试，这样更安全。
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