生态水果是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式，生产出来的无害的，营养的、健康的水果。
生态水果是按照全球良好农业规范(GAP)及有机食品标准生产，精选优良品种通过科学育种、育苗，采用有机生态栽培、物理贮存保鲜等现代农业技术，提升水果品质，使水果产品回归自然生态，富含有益健康的维生素、微量矿物元素、蛋白质、胺基酸等营养成分，同时，不使用化肥农药及化学工艺方法，无化肥农药等有毒、有害物质残留，实现了“优良品种、绿色无害、健康营养”的完美统一，是做到“从种子到餐桌都是最好的”真正的高品质健康水果产品，堪称“水果珍品”。
生态水果目前没有统一的标准，目前主要使用的是大连市场营销协会、香港奥威尔国际集团有限公司、大连三合农业发展有限公司、大连渴望食品有限公司的行业和企业标准，其主要标准为“保新、保质、保产、保鲜、保健、无害”的“五保一无”，远高于国际有机食品标准，主要系列产品有“奥威尔”生态水果、“谷文”西瓜、“渴望”樱桃等系列产品，主要直供香港、韩国、加拿大、美国等海外市场及国内少量高端酒店、会所。产品全订单式生产，供不应求。
今天本站的小编对什么是生态水果进行了简单的介绍，对于吃生态水果到底好在哪以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
