快好知 kuaihz

木耳与胡萝卜食物相克吗

相信木须肉这道菜每个人都吃过,木须肉里面有木耳和胡萝卜,那么木耳与胡萝卜食物相克吗?

木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B1 0.02~0.04毫克,维生素B2 0.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。

胡萝卜和木耳并不相克,是可以在一起食用的,有个著名的菜式木须肉,木须肉中就有胡萝卜和木耳的,其实生活中有很多的食品安全知识需要我们去学习的,在学习中找到生活中常见的食物相克有哪些,这样可以避免食物给身体上造成伤害,更多的知识尽在本站。

 


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:木耳与胡萝卜食物相克吗  相克  相克词条  木耳  木耳词条  胡萝卜  胡萝卜词条  食物  食物词条  
食品人体寄生虫

 人体寄生虫怎么治疗

肠道是寄生虫里最爱活动的地方,而且很不容易被人发现,当肠道里有寄生虫时,我们就会食欲不振,肚子痛,从而影响精神,影响工作,影响心情。所以一定要定期排查肠道体内是...(展开)