转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。可以从特定的生物体内提取出特点的基因，或者是人工合成的DNA片段，并将DNA片段转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组和人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。而转基因黄瓜就是通过改变基因，基因重组使黄瓜获得新的性状。
转基因黄瓜因为有了新的优良基因就具有普通黄瓜没有的一些特性，比如更加高产。生长期也更加早、抗病虫害等，那么，转基因黄瓜更大吗?转基因黄瓜会比普通黄瓜外形要大，而且个头也要长，而且转基因黄瓜普遍比较匀称，大小都差不多，不会有参差不齐，转基因黄瓜没有刺或者刺很少，皮也很厚，没有多少瓜瓤，吃起来有点酸甜，没有普通黄瓜的涩嘴味。
还有人会问，那转基因黄瓜能吃吗?虽然转基因食品还没有明确是否对人体有害，但是转基因黄瓜因为还没有被批准种植，就说明它的技术还没有成熟，科学家也不能确定转基因黄瓜到底对人体有没有伤害，所以，最好在食用转基因黄瓜时，我们要慎重一些。
以上就是佰伯安全网小编，关于转基因黄瓜特点的相关介绍，大家是不是也对于转基因黄瓜有了一定的了解呢，大家多关注转基因食品安全知识，就能够知道更多的转基因食品的信息了，这样方便我们辨别转基因食品。
