现在人们餐桌上的食物越来越多,如果食物不洁或搭配不当的话,很容易出现食物中毒现象。鱼作为现在的一道家常菜很是普遍。那么吃鱼食物中毒的现象是什么?你了解多少呢?下面本站小编为你详细讲来。
吃鱼食物中毒的现象主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,特别是呕吐较严重。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低,甚至可致休克。吃鱼、虾可能发生的特有的中毒症状,主要由腐败变质鱼虾引起,鱼虾蛋白质含量高,腐败时会产生大量组胺引起过敏性中毒。
组胺中毒的特点是发病快、症状轻、恢复快。潜伏期一般为0.5~1小时,短者只有5分钟,长者4小时,表现为脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降,个别患者出现哮喘。治疗首先催吐、导泻以排出体内毒物;抗组胺药能使中毒症状迅速消失,可口服苯海拉明、扑尔敏,或静脉注射10%葡萄糖酸钙,同时口服维生素C。
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