快好知 kuaihz

吃鱼食物中毒的现象

现在人们餐桌上的食物越来越多,如果食物不洁或搭配不当的话,很容易出现食物中毒现象。鱼作为现在的一道家常菜很是普遍。那么吃鱼食物中毒的现象是什么?你了解多少呢?下面本站小编为你详细讲来。

吃鱼食物中毒的现象主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,特别是呕吐较严重。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低,甚至可致休克。吃鱼、虾可能发生的特有的中毒症状,主要由腐败变质鱼虾引起,鱼虾蛋白质含量高,腐败时会产生大量组胺引起过敏性中毒。
组胺中毒的特点是发病快、症状轻、恢复快。潜伏期一般为0.5~1小时,短者只有5分钟,长者4小时,表现为脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降,个别患者出现哮喘。治疗首先催吐、导泻以排出体内毒物;抗组胺药能使中毒症状迅速消失,可口服苯海拉明、扑尔敏,或静脉注射10%葡萄糖酸钙,同时口服维生素C。

以上便是本站为大家总结的食物中毒安全知识,另外有人提出食物中毒怎么办呢?这样的问题您可以关注我们的本站,更多食品安全知识尽在本站。


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:吃鱼食物中毒的现象  鱼食  鱼食词条  中毒  中毒词条  现象  现象词条  
食品食物相克

 苹果与哪些食物相克

苹果中所含果胶是一种较好的血浆代用品,苹果酸可抑制癌细胞的扩散;所含维生素C可以滋养皮肤,使其保持光润和弹性,并可增强人体的抵抗力,保护微血管,预防维生素C缺乏...(展开)