一到冬天,各地的上呼吸道感染发病率都会明显上升,尤其是幼儿、中小学生的感冒人数增多最为明显。临床发现,在儿童中十个感冒有八成时大便不通。一些孩子常吃快餐等油炸食品,还有的爱吃羊肉串、巧克力、花生、爱喝咖啡,这些热性食物一旦食用过多,便内热从生,灼热津液,使肺热,灼津为痰,使肠热少水,大便干结。
预防感冒最主要的是需注意节制饮食,选择适当和适量的饮食,可 “美食”的副作用,减轻胃肠负担,使肠蠕动始终处于一种活跃状态。平时可多吃一些富含粗纤维的蔬菜水果(如菠菜、芹菜、苹果、猕猴桃等)及一些具有润肠通便作用的食物,如:蜂蜜、核桃仁、香蕉、银耳、芝麻等。此外,应适当增加室外活动。
健康饮食中不能只含素食而不含荤食。荤食虽然营养丰富,口感也好,但脂肪含量过高,故常限食。不过,学生绝对不能成年人那样吃素,因为荤食在供给能量,促进脑发育、促进脂容性维生素的吸收与利用方面功不可没,特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸是孩子体格和智能发育“黄金物质”,所以学生食谱中脂肪含量比成人的商是正常的。在餐桌上,应当鼓励孩子吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉的。
多吃富含钙、铬的食品,钙、铬对孩子眼睛生长有好处,因此在饮食中提供多些富含钙、铬的食品有牛奶、芝麻酱、虾皮,连骨食用的鱼等,同时还要搭配食用富含维生素D的食物,动物肝脏、蛋黄以及多晒太阳以利钙的吸收量消耗。
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