食物是我们生命的原动力，但是如果我们吃了不该吃的食物，就会给我们的健康亮起红灯，发生食物中毒，严重的还会失去生命。食物中毒是指人吃了含有有毒有害物质的食物后所出现的疾病。含有害物质能引起的食物中毒的食物包括以下几类：致病菌或其毒素污染的食物;已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;外形与食物相似而本身含有毒素的物质，如毒蘑菇;本身含有毒物质，而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物，如河豚、木薯;由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食物，如发芽土豆。
引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据近年来我国食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。
怀疑食物中毒去医院哪个科室检查呢?本站小编认为，如果患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，而且发作的比较急的话，就要先挂急诊科紧急处理后，再根据病人的具体情况转入到消化内科就诊，如果发病症状并不明显，就可以先到消化内科检查确诊之后再根据具体情况对症治疗。
食物中毒怎么办?一般食物中毒后的急救食后有不适者,就必须立即设法将食物从胃内吐出来, 必要时洗胃导泻,并口服抗菌消炎药及对症处理,严重者要送往医院救治. 另外民间有方可度用将大蒜15克,捣碎用冷开水浸泡去渣加红糖25 克,1次喝下,每隔1小时喝1次,连喝3~4次,有一定效果.
食物中毒的相关介绍就先简单的介绍这些，大家如果对于食物中毒问题还有什么不明白的地方，可以直接到本站去详细了解一下食品安全知识，这样对于我们预防和护理食物中毒都有帮助。
