冬天很多人吃狗肉，但是市场很多狗肉质量不是哪么理想。一些病死的死狗也出现在市场。那么吃死狗肉有哪些坏处呢?下面佰本站给您解答下吧。
据贵州农学院高级兽医师幸金荣介绍，狗易感染狂犬病、犬瘟热、传染性肝炎、传染性脑炎等多种病毒，家庭饲养宠物犬均需要定期注射疫苗。目前市场上出售的狗肉大多来自农村，定期注射疫苗的可能性不大，而炭疽、狂犬、旋毛虫、弓形体、支原体等病毒、寄生虫属于人畜共患，一旦误食带菌的狗肉，危害极大。死狗身体里面含有很多病菌，这些病菌经高温杀未死的，人食用危害人体健康。
接下来给大家介绍下怎样分辨死狗肉和新鲜狗肉?
一看色。正常狗肉呈鲜红色，非正常死亡的狗，其肉的表皮暗红，甚至紫红。有些商贩为了去除毒狗肉皮层的暗红色，会用水浸泡，狗肉表皮便呈白色或灰白色。
二看膜。鲜狗肉见风起膜，表皮会有很薄的干膜，而非正常死亡的狗，胴体没有干膜，而且湿漉漉的。正常狗肉煮熟后无腥味，毒狗肉煮熟后有明显的土腥味。
三看“杀口”。正常宰杀的狗，身体上留下的刀口肉外翻，刀口周围也有血细胞浸润，会更红一些，而在狗中毒死亡后为蒙骗别人补上的刀口，其切口则是平整的。
以上是吃死狗肉有哪些坏处。生活大分辨肉的好坏最好用注水肉水分检测仪检测水分，看肉的水分在不在标准范围内分辨肉的质量。为了健康，我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样对我们生活会有所帮助。
