丝瓜是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。丝瓜适宜热病期间身体烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏，以及夏季疖肿病人食用;适宜妇女带下、妇女产后乳汁不通者食用。食用以嫩者为美，药用以老者为优。
丝瓜和什么食物相克呢?接下来就让本站小编给大家介绍一些与丝瓜同吃会相克的食物吧。
1.丝瓜加芦荟丝瓜和芦荟一起吃可造成腹痛、腹泻。
2.丝瓜+白萝卜：伤元气，导致阳痿早泄，糖尿病
3. 丝瓜和菠菜搭配造成肠胃不适感。
4. 丝瓜和芦荟一起吃可造成腹痛、腹泻。
生活中常见的食物相克有哪些?鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率;鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛;狗肉与大蒜同食助火，容易损人;狗肉与狗肾会引起痢疾。 生活中很多食物是相克的，所以为了健康着想大家应该多学习和掌握食品安全知识，对我们是很有帮助的。
