油麦菜是很常见的一种蔬菜，这种蔬菜比较耐热、耐寒，吃起来很甜脆，受到了很多老百姓的喜爱，不过大家都想知道一下油麦菜是转基因蔬菜吗?如果是的话那么转基因蔬菜如何辨别等，通过本站我们来详细的介绍下。
不是，油麦菜并不在国家许可的转基因作物名目之内。油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶，油麦菜，莴苣叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的 “头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。
油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高 40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
通过上面对于油麦菜的了解，这种蔬菜不是转基因食品，属于人工天然种植的，而且营养非常的丰富，在本站你可以了解更多的转基因食品安全知识。
