四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名:芸豆，芸扁豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水或加盐水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
四季豆这么的功效，是什么食物都可以和四季豆一起吃吗?四季豆与什么食物相克呢?下面本站小编就介绍一下与四季豆相克的食物。四季豆与其他食物没有相克的问题，主要问题是要煮熟后才可食用，这是关键。但是醋最好不要和四季豆一起吃，因为醋会破坏四季豆的营养成分，导致营养下降。因此，四季豆和醋不能搭配同食。
生活中还有很多相克的食物，大家一定要注意区分，生活中常见的食物相克有哪些呢?关于食物相克的问题大家可以到本站去查看食品中毒安全知识，那里有很多关于食物相克的知识。
