转基因大米是通过实验的渠道将基因注入大米当中，而有机大米则是纯天然，未曾经过任何化学成分的肥料滋养。具体的转基因大米和有机大米怎么区别，这要看具体情况了。
一、先谈实验室检测：
1、如果转基因大米为传统的标记基因、报告基因、T-DNA区段未删除的类型，则可以采用这些区段的通用保守引物进行基因组DNA的PCR检测，阳性的为转基因的，阴性的为有机大米。
2、如果转基因大米为新技术研究的转基因后删除标记基因、报告基因而只保留目标基因的类型，其实它在保留目标基因的同时仍然随目标基因一起保留有一些T-DNA序列，因此广泛采用多种T-DNA检测引物进行PCR，或采用T-DNA探针进行Southern杂交即可，转基因的为阳性，有机大米的始终为阴性。
二、再谈谈普通消费者的鉴别方法：
作为普通农民和消费者，是不可能做实验来鉴定转基因的，只能凭植物肉眼可见的性状或购买产品时的外观来区别。
只能看米虫，长虫的大米肯定不是转基因大米， 因为不长虫是因为用了化学的成分做了肥料，所以长不出虫子来，有机大米都是用家用肥料供养出来的，所以会带有虫子，这是农民的土办法。
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