现在最可气的是很多假酒是工业酒精兑对的，工业酒精是工业使用，不能食用的，如果食用会对人体产生危害。下面本站会给您介绍工业酒精的危害。
工业酒精的危害主要是其中含有的甲醇.甲醇被大众所熟知,是因为其毒性.工业酒精中大约含有4%甲醇有较强的毒性,对人体的神经系统和血液系统影响最大,它经消化道,呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应,甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力.急性中毒症状有：头疼,恶心,胃痛,疲倦,视力模糊以至失明,继而呼吸困难,最终导致呼吸中枢麻痹而死亡.慢性中毒反应为：眩晕,昏睡,头痛,耳鸣,现力减退,消化障碍.甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应,误服一小杯超过10克就能造成双目失明,饮入量大造成死亡.致死量为30毫升以上,甲醇在体内不易排出,会发生蓄积,在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。
下面给大家介绍下怎样识别工业酒精勾兑的白酒：
看：纯粮酿造的五粮液酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象;酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯。
闻：纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
搓：纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后，会完全侵入手里面，闻起来很香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，而且留存时间很对，很快就没有味道了。
喝：纯粮酿造的五粮液酒入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，不会刺激大脑，因此醉酒之后苏醒较快，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态;酒精勾兑的白酒喝起来比较刮嗓子，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态。
最准确的碱性物质的检验，检验的真实率确实百分百。
把要检测的白酒以一两一克烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水中加热十分钟，就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色，如果是由酒精勾兑的劣质白酒完全不会变色。因为劣质的白酒是工业酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
以上是工业酒精的危害。另外用酒醇检测仪检测酒醇是否达到标准也能鉴定真假。要了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识请继续关注本网吧。
