红薯和土豆都是老百姓最喜欢的食物，吃起来都很不错，那么红薯与土豆食物相克吗?很多人经常搭配一起吃，比如炖菜的时候总喜欢把土豆和红薯放在一起，对于人体有没有危害，下面就让本站工作人员给大家介绍。
可以搭配一起吃的，都富含蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2，钙、磷、镁、钾含量也较高。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。不过如果是发芽的建议最好别吃，含有有毒物质生物碱，会食物中毒，轻则呕吐腹泻。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康，搭配红薯更加的健康有营养。
红薯和土豆都非常有营养，他们同时吃没有问题的，不用担心，所以多了解食物中毒安全知识还是很有帮助的，日常最好去本站，这里有生活中常见的食物相克有哪些相关知识。
