快好知 kuaihz

无公害鸡蛋对人体的好处

无公害鸡蛋是一种无污染、无毒害、安全优质的食品。无公害鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

近年来,国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来,主要有五个方面。

1.健脑利智。 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

2.保护肝脏。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

3.防治动脉硬化。

4.预防癌症。 鸡蛋中含有15%的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。

5.延缓衰老。

今天本站的小编对无公害鸡蛋对人体的好处进行了简单的介绍,对于吃无公害鸡蛋有什么好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识,希望对您有所帮助。


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:无公害鸡蛋对人体的好处  无公害  无公害词条  好处  好处词条  鸡蛋  鸡蛋词条  人体  人体词条  
食品有机芦笋

 什么是有机芦笋

我们都知道吃有机芦笋的好处是非常多的,比如有机芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋...(展开)

食品风味发酵乳

 什么是风味发酵乳

近年来,乳制品逐渐受到我国消费者的喜爱,市场上也出现了琳琅满目的产品,其中就有标识为酸乳及风味发酵乳的乳制品,给消费者带来欣喜的同时,也伴有困惑。那么什么是风味...(展开)