化学品加工，特别绿的不能买。目前，毒海带的现象比较普遍，执法部门很难将其彻查，因此，只能提醒广大消费者了解如何鉴别毒海带，拒绝购买。如何识别毒海带?下面和本站了解下吧。
卖海带的小贩低价收购干海带后，先用水浸泡，然后再加入一种叫做‘品绿’的色素和一种叫连二亚硫酸钠的化工原料，浸泡两个小时后，再捞上来冲洗一下，黑褐色的干海带就变成翠绿色的鲜海带了。据悉，碱性品绿真实身份是工业用染色剂。这种染色剂沾上手后，即使是用肥皂反复清洗，仍无法彻底除去。连二亚硫酸钠则包含二氧化硫等剧毒化工原料。
毒海带和鲜海带的区别?区别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。由于海带浸泡使用的化学品剂量较小，一般不易发现，但如果长期食用,其毒性在人体内长期沉淀,可能会产生癌性病变。正常的海带整片色泽应为自然绿色，海带丝和海带结等产品的切割部位的创面呈微绿白色。而经过浸染的海带，切割部位与整片海带一样为鲜绿色，但其褶皱处与外表颜色会明显不一,借此可分辨是否是染色海带。
部分海带添加“孔雀石绿”。这类海带市平易近如果长期食用有致癌风险。进行两小时的泡水实行，结果有毒海带会褪色。专家称，海带本身绿色不是水溶性色素，泡水不会褪色。只有加了产业染料，才会让水变成绿色。是以，猜疑这两类海带含有“孔雀石绿”。颜色碧绿鲜嫩，初看上去就很肥厚，还披发出一股臭鸡蛋味，刺鼻难闻。而超市购买的海带颜色稍逊，异国异味。
以上是识别毒海带的方法。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。
